银发助餐，食美价廉！合肥这个老年食堂里飘出“幸福味道”

银发助餐，食美价廉！

— 合肥这个老年食堂里飘出“幸福味道” —

社区食堂

寒冷冬季，合肥市蜀山区荷叶地街道红四方社区居民老年食堂暖意浓浓，成了附近居民热捧的“家门口”打卡地。麻辣豆腐、萝卜烧肉、红烧狮子头……物美价廉、飘香四溢的饭菜让老年人在家门口吃上了“幸福味道”。不仅如此，就餐完毕后，就餐区还能原地转变成休闲活动场所，丰富老年人的文化生活。

该社区食堂是由我会会员单位安徽时味餐饮管理有限公司运营，构建居家养老、餐饮、休闲娱乐等功能为一体的惠民工程。主要是为辖区及附近的老人提供用餐服务，满足辖区老人的助餐服务需求，并通过楼宇物业的微信群线上预订，与街道合力打造商务区中心食堂，实行“助餐点+中心厨房+个性订餐”运营模块，满足天鹅湖商务圈楼宇、周边老旧小区人员用餐需求。

为老年人定制饭菜口味

“我每顿饭才十几块钱，好吃不贵，菜品不仅入味，还符合我们的口味，真的很方便。”家住皖西新村小区的居民陈叔叔说道。

近日合肥气温骤降，但来食堂吃饭的老人依然不少。中午11点半一到，口水鸡、萝卜烧肉、红烧狮子头……食堂内一道道刚出锅的菜冒着热气，散发出阵阵香味。

老年食堂的饭菜一般是清淡软烂的，可这家老年食堂的菜品却有不少是又香又辣的,这是什么原因？“这个小区居住的老人多数是大别山山区搬来的神剑科技厂里面以前的职工，他们口味偏重，喜欢吃油炸类的食品，我们的食堂口味以老年人为主，所以就为他们特意定制了适合他们口味的饭菜。”我会会员单位安徽时味餐饮管理有限公司相关负责人陈佳佳在接受大皖新闻记者采访时说，在食堂开办之初，该公司就以问卷的形式向社区老年人征询过建议，特意推出符合老人饮食习惯的饭菜。

除此之外，在节日期间，这家老年食堂还会推出老年人喜爱的糕点，如芝麻球、蛋挞、重阳糕、腊八粥。“快过年了，我们准备做一些蛋饺，还要做一些圆子，老年人可以拿回家，自己稍微处理一下就可以吃。”食堂负责人说道。

投入资金改造就餐场地

合肥市蜀山区荷叶地街道红四方社区常住人口约9800人，60岁以上老年人口约2400人。而皖西新村小区966户中，60岁以上老人有1002人，占比41%。

子女忙碌没空照顾，许多老人往往“对付”着吃几顿；行动不便无法经常外出买菜，更是让这部分老人的吃饭问题“难上加难”……对于年纪渐大的老年人而言，最基本的一日三餐，成了一道现实难题。如何让老年人既吃得饱、更吃得好，化解“吃”的难点，也是一道民生“必答题”。为了解决老年人就餐问题，荷叶地街道积极推进老年助餐服务行动，在设立社区食堂前，该街道综合考虑了人口密度、老年人口分布、服务半径等因素。

针对小区老年人口众多、部分生活不能自理、孤寡、独居等老年群体存在“吃饭难”的问题，2022年11月，荷叶地街道结合十大暖民心行动之一的老年助餐服务行动，在充分征求居民意见，将原皖西新村职工之家改造为社区食堂。

“原来的职工之家设施比较陈旧，由安徽创源智慧后勤服务集团有限公司整体投入，进行整修、购买设备等，由创源集团子公司安徽时味餐饮管理有限公司运营”食堂负责人告诉记者，修建后的老年食堂不仅解决了老年人用餐问题，还提供活动休闲场所，丰富老年人的业余生活。

60岁以上的老年人用餐可享受优惠

10元一荤两素、15元两荤两素、可供选择的小份菜……走进红四方社区老年食堂，窗口摆放着一排热气腾腾的可口饭菜。老人从窗口选好自己想吃的饭菜，然后把一张印着二维码的卡片递给收银员，刷一刷就完成了支付。

据悉，为了解决老年人没有智能手机无法使用补贴的难题，食堂运营公司将问题反馈给相关部门，民政部门针对情况开发设计用码系统“烛光妈妈”，为辖区需要的老年人发放一张印着“二维码”的卡片。60岁以上的老年人可以直接凭码就能享受到多重补贴。

“60岁以上的老年人可以享受民政部门的补贴，一餐一元钱，一天两餐，我们在民政补贴的统一标准上再根据年龄段给予相应的优惠。”食堂负责人介绍，60至69岁的老年人在给予9折优惠，70至89岁的老年人给予8折优惠，90岁以上的老人免费就餐。

饭点过后，食堂成了老年人休闲娱乐的场所。在这里，老年人还可以在就餐区域打打牌、下下象棋、唠唠家常。食堂隔壁、楼上还设有供老年人娱乐活动的多功能室，提供棋牌、看书、广场舞等场所，丰富了老年人的文化生活。

“目前，我们在计划居家养老领域，为一些行动不方便的老人送餐上门，为社区老年人提供全方位的养老服务。”食堂负责人说道。

民生无小事，枝叶总关情。老年助餐服务是一件重要的民生实事好事，发展老年助餐服务是实施积极应对人口老龄化国家战略的重要内容和重要民生工程，是支持居家社区养老、增进老年人福祉的重要举措。协会倡议全省各社区服务业相关企事业单位积极营造全社会关心老年人的良好氛围，积极参与到银发经济中来，让老年人共享发展成果、安享幸福晚年，不断实现社区居民对美好生活的向往。

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